Франчайзинг, или как тиражировать успех

Франчайзинг… Франшиза… Эти слова сейчас на слуху у всех.

Такой вид бизнеса сейчас стал очень популярным и продолжает набирать обороты.

Вокруг нас огромное количество франшиз. Больше, чем мы это себе представляем.

Родоначальником традиционной формы франчайзинга принято считать Зингера, который в середине 19 в. ввел систему франчайзинговых отношений с дистрибьютерами по производству и обслуживанию швейных машин. После этого франчайзинг начал активно развиваться, в первую очередь, в Америке. Поэтому подавляющее большинство раскрученных глобальных франшиз из США.

Так что же такое франчайзинг?

Проще всего рассмотреть это на примере известного бренда.

Возьмем какой-то узнаваемый, раскрученный, востребованный бренд. Пусть это будет McDonalds.

Допустим, Вы живете в небольшом городке, где McDonalds нет. Вы можете открыть свой ресторан быстрого питания под именем McDonalds. Для этого вам нужно заключить с McDonalds договор, приобрести право на то, что Вы будете пользоваться его товарным знаком, уплатить разовый вступительный взнос (паушальный взнос) – обычно это 9-11 % от общих стартовых затрат. В таком случае Вы становитесь франчайзи, McDonalds – Ваш франчайзер. От McDonalds Вы получите подробный пакет инструкций по Вашим дальнейшим шагам: устав Вашей организации; то, как правильно оформить в фирменном стиле Вашу точку, какие элементы должны обязательно присутствовать; как Вам нужно правильно обучать персонал и управлять им (иногда обучением персонала занимается франчайзер); какие рецептуры и технологии Вы должны будете использовать; как будете вести продажи; требования к отчетности и другие инструкции. Чаще всего, Вы также получите список поставщиков, у которых (и только у них!) Вы сможете закупать продукты. В зависимости от сферы деятельности этот набор будет отличаться.

После этого Вы находите подходящее место, делаете необходимые приготовления и открываете свой ресторан.

Помимо изначального взноса нужно будет каждый месяц оплачивать франчайзеру определенную сумму (роялти) – примерно 2-6 % от Вашего оборота/выручки или фиксированную сумму. Иногда роялти может отсутствовать.

Также речь, скорее всего, пойдет о ежемесячном рекламном взносе – это может быть 1-3 % от оборота/выручки или фиксированной суммой.

Схема франчайзинга в первую очередь работает за счет узнаваемости бренда. Ведь если в Вашем небольшом городке рядом находятся два ресторана, и один из них McDonalds, а второй – неизвестный бренд, скорее всего, люди пойдут к Вам.

Поэтому классический кандидат во франчайзеры – бренд, за плечами которого как минимум три года успешного бизнеса. Т.е. можно сказать, что франчайзинг – это тиражирование успеха. От этого выигрывают обе стороны: и франчайзер, и франчайзи. И обе стороны напрямую заинтересованы в успехе друг друга.

Франчайзинг - это не равноправное партнерство, особенно из-за юридических преимуществ франчайзера перед франчайзи. Но при определенных обстоятельствах, таких как прозрачность, благоприятные правовые условия, финансовые средства и надлежащее исследование рынка, франчайзинг может быть средством успеха как для франчайзера, так и для франчайзи. Википедия

Как и во всем, во франчайзинге есть свои плюсы и минусы.

Вы не начинаете бизнес с нуля: Вы получаете раскрученный бренд, узнаваемый дизайн, уже вложенные в раскрутку бренда ресурсы, налаженные технологии, проверенных поставщиков и т.д. – Вы пользуетесь всем этим.

С другой стороны, Вы должны постоянно делиться своим доходом.

У Вас есть определенная степень самостоятельности: где выбрать точку, кого взять в сотрудники, сколько сил, средств и времени вкладывать в проект и т.д.

С другой стороны, есть ряд ограничений - Вы должны следовать правилам, установленным франчайзером: например, выдерживать определенный дизайн и оформление (ведь бренд должен быть узнаваемым), использовать определенных поставщиков (скорее всего, у вас не будет возможности их менять), использовать сформированную рецептуру, технологии и меню (и здесь также не получится что-то менять) и т.д.

Есть еще немаловажный момент. Сама по себе система франчайзинга жизнестойкая, т.к. обе стороны, и франчайзер, и франчайзи, напрямую заинтересованы в общем успехе. Чем успешнее франшиза, тем большее доход франчайзи, и наоборот. Для франчайзера – это возможность тиражировать свой бизнес, увеличивать свой доход, повышать узнаваемость.

К тому же, в определенной степени, франчайзинговым точка проще выживать в сложные времена.

Поэтому, если Вы хотите заняться бизнесом, и при этом не склонны рисковать, а также готовы вложить в это определенные средства, можно обратить внимание на франчайзинг.

Как выбрать правильный для себя бренд? На что обратить внимание?

1. Конечно, успешная, востребованная франшиза даст большую отдачу. Но и стоить она будет дороже.

Вот, например, 10 топ позиций из списка 100 крупнейших мировых франчайзинговых компаний, который составил Franchise Direct.

• McDonalds (ресторан фастфуд) - 38,695 точек
• KFC (ресторан фастфуд) - 23,105 точек
• Marriote (отель) - 570 отелей для бренда Marriott (6 905 отелей для всех брендов Marriott International)
• Pizza Hut (ресторан фастфуд) - 17,175 точек
• Burger King (ресторан фастфуд) - 18,840 точек
• Domino’s (ресторан фастфуд) - 17,020 точек
• Dunkin’ (ресторан фастфуд) - 12,960 точек
• Subway (ресторан фастфуд) - 41,600 точек
• Circle K (розничный магазин) - 11,150 точек
• InterContinental Hotels & Resorts (отель) – 215 точек (5 895 точек по всем брендам InterContinental Hotels Group)

Пожалуйста, обратите внимание: все франшизы, за исключением последней, были основаны США. InterContinental Hotel & Resorts – британский бренд. Кроме того, подавляющее большинство – это рестораны быстрого питания.

В данном случае выбор зависит от Ваших финансовых возможностей.

2. Выбор направления франшизы.

Основные направления во франчайзинге, это HORECA, ритейл, услуги, производство.

HoReCa включает в себя отели, рестораны.

Ритейл – всевозможные магазины.

Услуги. Здесь разброс огромный. Это может быть медицина (лаборатории, аптеки и т.д.), мобильная связь, образование, система развлечений, недвижимость, спортивные школы и секции, услуги по подбору кадров, банки (финансы), бухгалтерские услуги, доставка, химчистки и прачечные, и т.д. и т.п.

Производство – непосредственно производство товаров под индивидуальным брендом. Это наименее развитое направление.

Здесь можно отталкиваться от собственных предпочтений плюс провести мониторинг рынка, чтобы понять, какое из направлений может быть наиболее перспективным на данный момент.

Как раз услуги – направление, которое показывает хороший рост последние годы, и к которому, возможно, стоит присмотреться в первую очередь.

3. География.

Чтобы быть успешной, франшиза будет требовать вашего постоянного физического присутствия. Это обязательно нужно учитывать при выборе города, района, где будет находиться ваша точка.

4. Рейтинг франшизы.

Неплохо будет изучить различные рейтинги, чтобы выделить для себя наиболее успешные, эффективные франшизы.

5. Сравнить несколько похожих вариантов.

Будет замечательно, если Вы выберете несколько одноплановых вариантов, отвечающих сходным критериям, и на конечном этапе сравните их, чтобы сделать максимально оптимальный для себя выбор.

Немалую роль на этом этапе будет играть человеческий фактор. Ведь франчайзер – это сторона, с которой вам придется взаимодействовать постоянно.

6. Пообщаться с действующими франчайзи.

Крайне полезным будет пообщаться с действующими франчайзи. От них вы сможете получить актуальную обратную связь и сформировать более реальную картину.

Все эти несложные моменты помогут вам подобрать оптимальный вариант.

Выбор за Вами! И не забывайте считать свои деньги и регулярно проводите финансовое планирование!

Разное